Friday, January 20, 2006

Febrero 2007, Esmeralda...Coctail


Recepción ofrecida en el Busque Escuela Esmeralda, para despedir a autoridades antes del viaje a comenzar los primeros días de Marzo, se mantienen entregas de Canapès y Pêtit Bouchè, para reuniones sociales.


La recepción ofrecida fue para un número de 220 invitados, se sirvieron tablas de jamón serrano, quesos variados, brochetas de pollo con panceta, mini-empanadas de horno, bar abierto.



http://youtube.com/watch?v=BnrYkuRUosY


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Boda García Herrera, Noviembre 2003

La boda de los señores Garcia Herrera, fue celebrada en la iglesia del colegio San Javier de Puerto Montt, con un total de 100 invitados, fue una fiesta elegante y pintoresca por los diversos invitados que llegaron de las isalas cercanas del archipiélago de Chiloé. Los vestidos de la novia como la madrina del novio fueron realizados por pedido especial de Leche & Miel.



La cena fue presentada en la parcela bajo una carpa térmica especial para días con lluvia, aunque no fue necesaria por el buen día reinante, si sirvió por las bajas temperaturas a partir de las 01:00 am.

La recepción comenzó con tapaditos, canapès, milcado y chapalele, con diferentes salsas criollas, y viejas recetas de la zona, en la cena se comenzó con un coctail de Ostras sobre una cama de carne de Centollas, se prosiguió con un tipo de salmón al aro con salsa de verduras, acompañado con puré de patatas picante.
Torta de alubias, con café express y chocolate bitter.

Bar abierto, y mistelas de la zona.

Thursday, January 05, 2006

Bautizo de Cristina Soto Pablo en el mes de Marzo 2004



El bautizo de cristina Soto Pablo, Fue encargado por su abuelo materno Don Luis Pablo Noria, se realizo en la estancia del abuelo paterno en la localidad de Cauquenes hacia la cordillera donde la familia paterna tiene un fundo y una capilla recién remosada y modernizada.


Cristina vistió un atuendo bautismal creado para ella por la tienda Leche & Miel, al igual que el vestido que llevaba su hermana Carlota, sus padrinos fueron Doña Maria Loreto Soto Moreno hermano del padre, y Don Carlos Pablo Cullon, tío de la niña por parte de madre, toda la familia se reunió alrededor de esta pequeña.


La recepción fue marcada por la mayoria absoluta de canapé, vol au vent de pollo a la reina, crema pastelera de camarones, a petición de la madre.

El almuerzo fue un buen asado Chileno, con vinos de la zona, y ensaladas chilenas, para terminar con postres tales como leche asada, leche nevada, volcán de frutas, arroz con leche, cafe express.

el brindis al final del almuerzo lo hizo el padre Don cristián Soto Moreno, Dona Carla Pablo Cullon, agradecio alos más de 60 asistente por compartir esa fecha con ellos, luego de diacursos de ambos abuelos, y padrinos, se procedio a bailar y compartir un bar abierto, hasta el desayuno del día siguiente, un Bouffete de variadas frutas, huevos poche, jugos naturales, aguas minerales, café negro, té árabe e inglés, te verde, leche, chocolate caliente.

Los accesorios de la Niña Cristina fueron comprados en Leche y Miel como el babero de bautismo, que es el orgullo de la tienda.


De Castelló & Morales grup

Anivarsario en el 2003 de los Sres. Rengifo-Cruz

Los Señores Rengifo-Cruz,
celebraron su aniversario de matrimonio en el mes de Mayo del 2003.


Don Jaime Luis Castelló, viajó hasta la ciudad donde ellos residen y en el Club Español, se realizó un coctail en el Salón Reina Isabel que consistió en brochetas apanadas de gambas con salsa ahioli, minitapas de: Berenjenas de Almagro, Calamares fritos, empanadillas de chorizo, esto acompañado de Pisco Sour, Amaretto Sour, Vaina, Margaritas.

Luego se procedio a pasar al Salón Principal Rey don Juan carlos, donde disfrutaron de una entrada de esparragos al ajillo, y cesos de cordero al pilpil, para luego cenar una variedad de paella catalana y saborear una crema catalana, todo acompañado de un syrha de Panul Reserva, Chardonnay Viña Valdivieso, se brindo con vino espumoso de la Viña Undurraga Brut.

Don Leonardo y Doña Carmen iniciaron el baile al son de vals de Tchaikovsky, los asistentes disfrutaron, de música flamenca, gitana, cumbia, axé, valsisitos, un par de polcas, dance, charleston, boleros,etc.

El bar abierto destilaba, Ron, Vodka, Whisky, Pisco, Gin, bebidas, jugos naturales, las tortas fueron confeccionadas por nuestro Chef.

De Castelló & Morales grup

Wednesday, January 04, 2006

Nuestro Primer Matrimonio / 1st. Wedding




Nuestro Primer Matrimonio.





La recepción, se llevó acabo en el salón principal del Hotel Montecarlo, donde el menú fue en base a cocina y productos chilenos, de entrada se sirvió fondos de alcachofas con kami kamma, con vino Chardonnay; luego se presentó el plato principal, que consistía en un Steack Diana de 300 grs. per person, acompañado de una cama de verduras salteadas, el vino elegido fue un Cabernet Souvignon del año 1999 ; finalizaron con un Porfeit de Frambuesas.
Se hizo el lanzamiento del ramo de la novia, el novio lanzó la liga, se partió el pastel nupcial, y se repartió Torta Oro y Plata, que disfrutaron acompañada de una copa de cava Gran Carta Nevada de Freixenet (Cava bien equilibrado, con toda la riqueza de las grandes cosechas. Elaborado a partir de las variedades típicas del cava, con vinos procedentes de viñas seleccionadas.

Su color es amarillo dorado. En nariz se encuentran potentes aromas de crianza con ligeros aromas florales. En boca muestra un buen equilibrio acidez/cuerpo, dejando una agradable sensación de dulzor al final. Temperatura óptima de consumo: 6-7º C.) receta de la familia de la novia.



Se cenó al ritmo de la boza nova, se abrió el baile al son de un paso doble, se bailo todo tipo de música americana, europea, dance, pasos doble, cumbias, cuecas, blues, jazz, rock and roll, merengue, twist, etc.



El bar abierto duró hasta las 5:00 am, estuvo surtido con Chivas Reagal de 12 años, 100 Pipers, Vodka Stolichnaya.

El vestido de la novia Begoña es de La Casa Blanca, El novio vistió un smoking de Rubinstein, mientras que el padre de la novia optó por Bozzini, y tanto la madre de la Novia como la hermana (Amaya) tomaron la opción de vestirse con nuestros productos confeccionados por Leche & Miel, luciendo trajes exclusivos a pedido.



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